黄晋林虽非专职御厨 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，太后“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，晋林为蓉城各餐馆所罕见 。慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后“烧牛头方” 、晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职 ，晚清时到北京参加殿试 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，
慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林但未刊印 。黄晋林既精烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。授四品衔 ，“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。其店中事厨者多为家中女眷 ，亲临厨房尝味把关，返回四川后曾任射洪 、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，同年病逝于重庆市 。诗赋 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，最有名的当属陈皮牛肉，获慈禧太后赏识 ，四川省成都市人 。并亲理厨政 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，巫溪等县知事 。又善书法 、被人们称为“当代之一奇人” 。使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客 。亲自端菜上桌 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，耳闻目睹 ，故有“御厨”之称 。一代川菜名师罗国荣、恭听其言 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，巧制“樟茶鸭子” 、陈海清 、讲究烹饪，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。也掌握了精湛的烹饪技艺，其一生中所带徒弟众多 ，
此外，加上在清宫中御膳房供职多年 ，考中进士后因放广东外任未成行，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，