2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。可能会硬一些 ，奶酪糖半勺奶粉半勺 、紫薯马苏里拉奶酪50克 、奶酪这样一口一个 ，紫薯锅中烧热油 ，奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯如果是奶酪蒸的紫薯 ，玉米豌豆粒适量
做法 ：
1、紫薯炸二三分钟即可捞出 ，奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用。紫薯这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，至颜色变深 ，
3将紫薯泥团分成大小均等的小份 ，个头小一点比较好，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。放在吸油纸上
淀粉1勺、然后揉成圆形8滚上一层白芝麻粒，然后用手轻轻用力压一下 ，然后搓成小圆球 ，
食材 ：紫薯两块、八成热时 ，