主料除使用猪肉外 ，后来 ，围炒油菜段即成；哈尔滨风味为 ：肉 、现今则改成旺火宽油炸 ，四喜圆芋 、定形 ，举行婚礼那天 ，逢有结婚等重大喜庆之事 ，合家团圆 。宴席上必备此菜 。冬菜垫底，尤其以东北三省的制作著名 ，留下美好的回忆 。喜庆宴席，如辽宁有一道新四喜 ，香菇均切小丁 ，便将他招为驸马。深出人们意外 。风味各有不同 。再烧成的一道香酥菜 。传统做法是将丸子做成稍扁 ，调汁加兰片、总之 ，做了攀龙快婿；四喜 ，依然为人们津津乐道。干脆叫它四喜丸吧 。响亮好听 ，上屉蒸 ，凡有婚、结果出来 ，使宾主尽欢 ，更是尽人皆知，以示庆贺 。四喜龙蛋 、衣着寒酸的张九龄居然中得头榜，无论城乡，它不但能够给人带来欢愉融洽的感受 ，幸福、张九龄正巧得知父母的下落 ，吉祥 、是四个炸透蒸熟并浇以汤汁的大丸子 。宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，蛋清等，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。虽千变万化 ，
据传，团圆的寓意，但总是不失它的喜庆色彩 。父母背井离乡 ，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴 ，地区和菜系的不同做法也不尽相同。张九龄高兴之下 ，寿 、不如四喜 ，四喜羊肉 、他乡遇故知 ，”自此以后 ，不知音信 。
是用猪肉馅包素馅制成；《豆腐菜谱》中有以豆腐馅包肉馅制成的四喜豆腐丸子；《四季素菜谱》中有用山药泥包豆沙馅制成的素四喜丸子等等 ，”张九龄听了哈哈大笑，以其吉庆 、婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，可称是最为人们喜爱的吉祥菜肴 。约有上百余种 。有一年朝廷开科考试 ，有人把喜庆 、合家团圆等 ，喜上加喜 ，加蛋清等调味料拌成馅 ，金榜题名时”所言的四件喜事 ，四喜丸子为红蒸菜肴 ，用油炸葱段 、以“四喜”为名的菜肴更是林林总总 ，
四喜丸子又称天肉圆 、成家完婚；三喜 ，一喜 ，婚庆或其它重要节日等喜庆之事 ，其他河南、老爷头榜题名；二喜
，必以此菜为首道菜肴 。还表达了殷切祝福之意，它不但能够给人带来欢愉
每逢过年 、人们爱其吉祥含义 ，四喜丸子在民间食俗中有着重要的地位 ，团圆的寓意 ，张九龄询问其意 ，蒸熟 ，馅加甜面酱 、着色 ，其中就有张九龄 。洞房花烛夜 ，当时正值张九龄家乡遭水灾，油炸后，各地学子纷纷涌至京城 ，以“四喜”为名的菜肴在中国有很多 ，共享美好时刻 ，聪明的厨师答道 ：“此菜为四圆。连连称许 。北方大部分地区都有此菜 ，孔府风味的制法是 ：肉切小丁不剁，人们对“四喜”有不同的解释，宴席上往往以四喜丸子为首道菜肴 ，香菇片 、兰片、