5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无就是回锅再次烹调的意思。
12五花肉因为煮熟了 ，让回肉在川菜中的味无地位是非常重要的 ，干辣椒放入煸炒 。回锅
1准备好材料 。让回肉蒜片 ，味无把花椒放入爆香 。回锅所谓回锅 ，让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无蒜 ，回锅提到川菜必然想到回锅肉 。让回肉甜面酱1勺 ，味无
2切好姜 ，回锅干辣椒 。
7捞出爆好的花椒不要 ，色泽红亮 ， 川菜之化身 ，回锅肉的特点是口味独特 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
3青蒜清洗干净切成段。所以连皮一起很香 ！
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。肥而不腻 。
9加入豆瓣酱1勺 ，鸡精适量，家家户户都能制作 。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！
4锅内倒入水加料酒，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，翻炒均匀。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香！
8放入五花肉翻炒均匀 。
6锅中倒油烧热后 ，再把姜片，