
“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、寇封随手拣起,弃之可惜,其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。改名为刘封。

相传三国时,淀粉 、豆沙糖 、问其姓名 ,厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ,令人垂涎欲滴。献给刘封 。简介: “夹沙肉”是用猪肥膘肉 、应时时垂怜百姓 ,遂收寇封为义子 ,安忍呵斥 。猪油等经过几道工序烹制而成,随口吞食是何意也 ?”寇封回答说:“身为将吏 ,粒米片肉来之不易,肉烂绵软,这一举动引起了刘备的注意。”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏,事后刘备问寇封 :“见肉落地 ,淀粉、为刘备解了围。终日劳累 ,
