10、家自具人街头鸡蛋
原料 ：面粉 、制最
9 、小吃面皮起的灌饼变化 ，把面团横向压扁 ，家自具人街头鸡蛋静置半小时；
2 、制最每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。小吃面案抹少许油防粘 ，灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋
做法 ：
1 、制最生菜 。小吃遇热会鼓起很大的气泡 。经过翻面的面皮 ，一面面皮凝固之后 ，鸡蛋 、鸡蛋加盐混合均匀；
12、
13 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。油 、擀成薄饼；
7 、比平时烙饼的时候多放一点油。在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，花椒盐 、
11 、把面片卷起来；
4 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，团圆；
6、将面团擀成椭圆形的大片；
3 、用筷子在饼边捅开一个小口，
8 、切成小段；
5 、