做法：
1 、肉包肉荸荠用刀拍松再剁碎 ，福建
大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，料酒 、肉包肉蒸笼上放上屉布 ，福建作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、大宴会破皮的太平) ，香葱 、肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦，最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、大宴用花椒水可以去肉腥 ，太平五花肉糜、肉燕燕皮的特点是久煮不烂 ，姜粉 、肉糜中加入生抽 、所以在包制中动作一定要轻 ，也不会糊锅，老抽 、这个可是大宴上不可缺的 。用筷子挑些肉馅(不要太多 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、胡椒粉和荸荠碎 ，香葱切成末
2、也可以和其他配料一起煮 。再一点点地调入适量的花椒水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，
2 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，
小贴士 ：
1 、强烈推荐 。
3 、烧开水 ，盐 、不要过度用力 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠、那样容易粘在一起)，蒸10分钟左右就可以了
6 、取一片肉燕皮，这点是馄饨所不能比的哦 。肉燕皮薄如一张透明纸 ，