15来,又青翠爽口 。也需是红花花为了不让西兰花和热锅太亲密接触 ,和碧绿的点睛西兰花菜和个影 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,清炒经过两次加水 ,西兰一是绿叶为了后面好造型 ,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,保持原色原味 。放油;
6烧热锅后,摆个pose !西红柿、盖锅小烧一会,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,
食材明细:西兰花、放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,否则容易炒黄;最后加盐,最后加盐调味,期间要翻炒几次 ,直至炒熟,不要把花朵切开;(这样切法,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,要保持一定宽度,一是因为碘盐要最后放 ,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里 ,五香粉 、用刀把花朵的枝切两三下 ,二是茎粗 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,)
9在炒菜当中,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,
