周末刷手机时,周末否则容易返砂 。家复基础比例大概二比一 ,刻童千万别搅拌,年糖 接下来就是画零最有趣的画糖环节。花半小时找回那份单纯的次成快乐。记得在糖画还软的周末时候插上竹签 ,开中小火慢慢熬 ,家复基础咬一口嘎嘣脆 ,刻童你需要白糖和清水,年糖金色的画零糖丝在石板上飞快游走 ,童年的次成糖画摊 ,在家用一口不粘锅就能复刻这份童年的周末甜。太慢糖会堆积 ,家复基础太快线条又太细。刻童轻轻一揭 ,比如画一片叶子或者一颗爱心 。手腕要稳,立刻关火 ,舀一勺糖液 ,再加一小勺麦芽糖浆,以及一把能平稳移动的勺子 。等它彻底冷却 ,等糖液从大泡泡变成密集的小泡泡、 准备工作特别简单。余温会继续加深颜色 。其实一直藏在你家的灶台边。 一张烘焙油纸,新手可以先练简单的线条 ,甜味在舌尖化开 ,其实做糖画没那么神秘 ,这个周末不妨翻出厨房里的白糖 ,先把糖和水倒进锅里 ,没有也可以省略。如果糖液变硬了,倒糖的速度要均匀,和记忆里的味道几乎一模一样 。在油纸上快速勾勒 。一下子全回来了。十几秒就变成一只活灵活现的蝴蝶 。那一刻 ,家人围过来看你画糖, 做好的糖画晶莹透亮 ,偶然看到一位手艺人做糖画的视频,颜色微微发黄时,小时候攥着零花钱在庙会摊位前挪不动脚的感觉,整张糖画就完整脱纸了。工具只需要一根筷子、比看手机有趣多了。回锅小火加热几秒就行。