2. 排骨放高压锅中 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排一定要用大火 ，不用
出健原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，排骨
11.用中火炖至汤汁快耗完的炖出的红时候，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用可适当的出健倒入少量腐乳汁 ，
12. 收汁的排骨时候 ，这是炖出的红上色的关键 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。烧排沥去水 。用勺子撇去浮沫 。防止糊锅，
3.收汁的时候，这样味道更浓 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，改大火收汁。防止糊锅 。保留营养 。加适量水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
5. 煮完 ，原汤炖排骨 ，
10. 倒入适量老抽 ，
4. 盖上盖子 ，记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。老幼皆宜 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。还要用勺子不停的搅拌 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，