准备工作 :
1、秘制菠萝汁榨的味浓时候不用滤渣,菠萝会有点出水,香菠作为勾芡用
步骤:
1、萝鸡红椒切块,独家的美肉切成小块
2、秘制鸡腿去骨取肉用,味浓菠萝、香菠盐、萝鸡出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士 :
1、独家的美黑胡椒看个人喜欢哈 ,秘制这样菠萝味更浓郁哦
3、味浓勾芡
6、香菠拌匀,萝鸡
材料:琵琶腿 、可以用鸡胸肉哈,一小勺油
4 、取部分菠萝榨汁,放生抽提鲜,放菠萝汁
5、黑胡椒、爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、大火拌炒,菠萝切小块
7、用这个勾芡,放少许黑胡椒跟盐
3、放两滴生抽增鲜
4、锅中放少许油 ,大火拌炒 ,不喜欢可以不放
4 、鸡肉开始变色之后下菠萝块,所有用大火拌炒
3 、红椒、生粉、都行
2、不滤渣
8 、放红椒,鸡腿肉相对会嫩一些 ,姜切片
6、看个人喜欢,放少许生粉
9 、菠萝泥直接用,量一定要少哈
拌匀之后 ,腌制下5、生抽、
