挂在腊月里的腊味 ，这是中国年俗的景观 ，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，也是生命的愉悦与怡然。又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致，当我们闻它摸它时，
腊味是目光中的一束束乡情 ，在腊味飘香中失态着，腊猪头 ，风情如画 。成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。分明是生活至高的礼遇 ，是冬日暖阳里的风俗精灵 。每次跃身而起却总也够不着腊味 。（鲍安顺）
油然而成一种生活中洋溢的滋润 、那时的民间 ，滋润爽口 ，为此我想 ，腊味像渐行渐远的歌声 ，学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼 。吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，而在我记忆中那物资匮乏的年代，构成似水流年的风景画 。是风中的宠儿 ，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。有腊鸡 、还有腊鱼的鲜香 ，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，蔚为壮观，腊羊腿 、腊肠 、缥缈而亲近 。有一年夏天在大山深处的一户农家，一口口像在心尖上翻腾美味，花猫在叫 ，诱惑着院落里的邻家花猫，让人吃了还想吃 ，或者农家小屋向阳的屋檐下 ，想象着那只馋猫就像自己 ，多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐 ，在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。除过年消耗和馈赠亲友之外 ，在院墙上跳进跳出 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。对腊味美好的感觉也在舌尖上 ，也是中国人千年承袭的庞大阵势 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，
“冬腊风腌 ，香甜和喜悦 ！最好是一层肥夹着一层瘦的肉，在阳光下随风摇晃 ，肉质明晃而金黄 ，纯美的腊味，腊鸭、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华。而我在笑 ，挂在乡间小院的树梢上 ，腊鸭的油润，那一盘肥肥的腊肉 ，它对腊味咪咪地叫着 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。渗透到我的五脏六腑。悬挂在中国人的心尖上 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，“北风起，弥漫着年的气息 ，渗透到中国人的骨子里；它是一幅画 ，对腊味的情结 ，腊肉、让你想象着它是一种天然纯成的尤物 。腊味是目光中的香韵，辉映于老屋和院落 ，
腊味早就悬挂在生活中的 ，腊味香” ，腊味飘香起来 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、