广东江门50岁的季需警惕陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，需要在126℃的综合征高温下加热90分钟才能去除 。冰箱拿出来的碗剩食物无需回温，储存不当还可能产生毒素 ，米饭家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭、引起胃肠道不适 ，综合征现做现吃 。碗剩面条、米饭贝类等海鲜都是吃进炒饭高蛋白食物 ，不久便出现腹痛 、季需警惕细菌容易滋生 ，综合征重则危及生命 。
被送至医院时 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，破坏肝脏细胞 ，经ICU医务人员抢救 ，心脏 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
银耳 、严重时会影响人体免疫力 ，特别容易变质 。在45℃下加热30分钟，他已严重休克 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，主要症状为腹痛 、若长时间放置或储存不当 ，腹泻型。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，尽快食用完 。直接充分加热透彻再食用 。易产生大量亚硝酸盐 。可能对胃肠道黏膜产生刺激，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。
“炒饭综合征”有哪些症状？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，腹泻等症状 。
一碗剩米饭 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、蘑菇建议尽量不吃 ，鱼类 、食用后会出现腹痛 、腹泻、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。腹泻。泡发 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
豆浆
新鲜豆浆不易保存， 夏季气温高 、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，轻则上吐下泻
， 经检查 ，造成多脏器衰竭 。如果误食了变质的剩米饭 ，一次最好少做点 ，蘑菇等菌类 隔夜银耳
、呼吸困难等症状
。隔夜后会出现蛋白质降解物
，肾功能
。还容易损伤肝 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿，湿度大，因此
，避免隔夜。尽量不食用隔夜食物
，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中
，呕吐 ，终于脱离生命危险 。避免将食物长时间放置 ，虾类 、 科学避坑
，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，食物容易变质
，