16 、典面均匀切割成小剂子 ，食油
12 、泼扯姜、南方女也能玩如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，转陕
西经15、水和盐放入厨师机缸里搅匀。辣椒粉备好 。把剂子码放在盘子上 ，蒜 、锅下水烧开 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，7分钟）。揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，锅中油烧热至7到8成热时 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，拌匀即可 。
14 、
2 、用擀面杖在中间横压一下 。
7 、姜分别切末 ，
5 、下入扯好的面条 。大约一个30克 。加入面粉 ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、葱末2汤匙 、
8 、切好的剂子搓成圆筒状 ，盖上保鲜膜饧1个小时 。面团上刷一层油 ，葱 、蒜末2汤匙 、
9 、
6 、
3 、
11 、
10 、姜末1汤匙 、揉成光滑面团 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
材料 ：面粉300g 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
13 、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。捞出盛在碗内 。生抽3汤匙 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，生抽 、
4、这样就会越扯越长 。