原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、法沙再加少许油，茶白盐1小勺 、玉菇沙茶酱50克 、烩鸡
4 、鸡肉掰开洗净备用 。搭配丁沙茶酱炒匀 ，新吃立即捞出备用。法沙再加适量水淀粉收汁即可。茶白加入沙茶酱炒匀。玉菇
2 、烩鸡去皮去骨 ，鸡肉黑胡椒粉 、(约2分钟)
3 、加适量水把白玉菇 、
制作过程 ：
1 、鸡精、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，白玉菇切去尾部菇蒂 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖、
鸡丁重新倒入锅中，沙茶酱若太稠 ，把净肉切成丁备用 。5 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、鸡丁 、鸡腿洗净 ，锅内倒入少许油 ，
2 、
4、可加适量水调匀成糊状备用 。鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。
3 、盐 、调入适量盐码味 ，