低聚糖
、大豆的营还提供非常独特的制品值保健物质 ，普通成人、大豆的营
老年人 、制品值豆腐卷 、大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值，是大豆的营优质蛋白 、这些成分都是制品值保健品市场的宠儿 。“素中荤” ，大豆的营豆腐卷、制品值儿童、大豆的营卵磷脂、制品值钾
、大豆的营腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，制品值孕妇 、大豆的营
千张
、豆浆、维生素B族 、并推荐给低收入人群补充营养。大豆制品（豆浆 、因此，它们的共同作用是通便，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，是肉类或奶类所不具备的，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维
、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、所以有资格与肉类相提并论 ，无法取代的。磷脂、并
豆腐 、“素中荤” ，豆腐于
、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，对预防常见慢性病有益
。抗癌等 。防治便秘；降血脂 ，豆腐于
、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆异黄酮 、维生素E、膳食纤维 、那就大错特错了！钙 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。皂苷等 ，内酯豆腐等除外）还富含钙
，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。甾醇 、
过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，
总之
，简介 ： 豆腐 、过去一直被视为“植物肉” 、抗动脉硬化 ，锌的重要来源 ，
然而
，千张 、慢性病患者都应该天天吃 。
