辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，是张家界人待客的名菜。
制作过程中 ，悠着乐着地一点点吃 。伤着嘴
。辣子包糯米油亮亮
，脆而不硬 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。而要慢条斯理 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，热气腾腾 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，黄而不焦 ，稍加裹紧 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，油而不腻，
吃辣子包糯米急不得，是张家界人待客的名菜 。一扫而光，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，即放入陶干罐里腌浸 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。软而不粘，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。半月后即可取出食用 。用手抓住辣子把 ，把辣子并排摆好 ，再翻动一下 ，色香诱人 ，将油炸熟后 ，