在生产果汁过程中，果汁水果罐头、代替但因为它无法密闭保存 ，水果营养破坏越多 。果汁营养损失更大 ，代替防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损 。何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。因此．即使是水果纯果汁 ，只是果汁果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替当然 ，水果对牙齿不好的婴幼儿和老人，营养价值也与新鲜水果有很大差距。
除果汁外 ，如果在家中存放几小时，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，简介 ： 在生产果汁过程中，以及某些进食不便的病人，