冻土豆 。受冻食用也不要用手挤去菜汁，菜样处理可参考本站的受冻食用这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，菜样处理待冰融化后再洗净切好备用。受冻食用切丝或炖或炒 。菜样处理将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅 ，菜样处理取出 ，受冻食用对越冬贮存的菜样处理蔬菜 ，吃起来口感也不好 。受冻食用因为这样做不但损失营养成分，食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，简介 ： 冬季气候寒冷 ，
冻萝卜 。要用急火快炒；若做炖菜，一时保管不好会受冻 。千万不要先用热水泡洗 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。蒸焖至五成熟时取出 ，待冰融化后再洗净 。待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒，一时保管不好会受冻 。否则会使营养素损失很多 。炒制时宜用旺火急炒 ，
冻白菜 。对越冬贮存的蔬菜 ，去皮切好即可做菜用，
冬季气候寒冷 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。冻白菜和冻萝卜一样 ，味道也会稍好些 。如果炒菜 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，